la promotion des ventes

un terme savant.... la promotion des ventes, oui mais comment et à quel prix ?

Période de Pâques, CA au zénith et euphorie dans les points de vente, le commerce à ces moments magiques, celui-ci est très particulier dans notre monde des fruits et légumes.

Alors OUI il nous faut jouer la carte de l'assortiment et OUI le volume fait vendre MAIS attention à ne pas prendre le problème à l'envers.

En effet, mes baskets de spécialiste se promènent dans les rayons de façon plus pointilleuse depuis quelques semaines et je constate que certains petits malins jouent l'offre client à la dernière minute et risque de se retrouver très déçus de leurs résultats sur Pâques... pourquoi notre client viendrait-il sur ce point de vente juste pour Pâques alors que tout le reste de l'année l'offre est classique et pire encore, très restreinte.

L'évènement festif se prépare au mininum 3 semaines  en avance avec  la mise en place  des implantations,  la sortie en "avant première" des produits phares en mise en avant (une belle gamme de fraises SVP ! des asperges !), la présentation de petits produits "niches de marché" pour montrer à nos clients que nous les avons (jeunes pousses, larges choix herbes aromatiques, asperges sauvages....).

La règle reste valable pour les fêtes de fin d'année et aujourd'hui nous le savons le client est très volatile, il réagit au mailing et autres catalogues mais se déplace également "pour voir"... à vous de tenir la vitrine opé rationnellle avant le jour J.

Donc, aucune promotion des ventes sur un tel évènement sans préparation et effet d'annonce... après nous pouvons réaliser de grosses mises en avant, des dégustations... mais pas avant.

JE VOUS SOUHAITE A TOUS DE JOYEUSES FETES DE PAQUES.