le plaisir d'une dégustation

De moins en moins de temps pour prendre le temps....

Rythme de notre société moderne, volonté de passer moins de temps à table pour se concentrer sur ses loisirs, au fur et à mesure notre alimentation est passée de plaisir à contrainte.

Les fruits ne sont plus aussi gouteux qu'avant ? les tomates sans saveur ? qui n'a pas entendu ça un jour ? qui ne le pense pas ? et POURQUOI ?

Oui, les variétés ne sont plus les mêmes pour certains produits mais nous ne pouvons pas tout mettre sur la production ou les commerçants, qui aujourd'hui se donne le temps de déguster un repas ?

Les notions de gout, de saveurs, de textures sont en perte de vitesse, le palais n'est plus éduqué et c'est le règne du "sans gout" ou de son extrême "les épices à outrance". Le palais lié à l'odorat sont des outils de rêves qui nous offrent le ticket d'entrée vers la découverte des saveurs, prenez le temps de garder les aliments en bouche pour que votre odorat véhicule les saveurs à votre cerveau et redécouvrez le plaisir de manger.

Avec un juste choix de variétés et une fraîcheur parfaite, le plaisir de la dégustation vous enmenera au plaisir de choisir ses fruits et légumes, de coller aux saveurs de saison et de partir pour de vrais voyages culinaires !

Bon appetit !!!